2025.11.16

mutty’s株式会社（狩猟屋）

『超期間限定幻の食材』

猪どんこ

その他

その年に生まれた猪。
30kg前後の個体は、秋口に非常に脂を蓄え、旨味は非常に高いものとなっております。また、火入れも簡単で、成獣に比べて硬くなりにくいので様々な用途で使えます。
うりぼうの柔らかさと、成獣の味わいも兼ね備えたスペシャルな個体です。この限られた時期にしか提供のできない、非常に人気商品です。お早めにご連絡ください。

2025.11.16

きのこぐみ

『「心と身体」をもっと元気に！』

富富しいたけ（生）

農畜産物

軸まで椎茸の味がしっりした肉厚で食感固めで食べ応えありの椎茸です。
見た目の存在感や美味しそうと想像できる大きさ・肉厚で目を引きます。カサがひらいて大きくなっても美味しく食べられます。おススメの食べ方は、カサうらにお好みのお塩をふって焼いたり蒸したりした椎茸ステーキなどのシンプル料理で富富椎茸の香高く歯ごたえのある椎茸素材そのももの味をあじわえます。

2025.11.16

tateyamabreeze

『野菜もごはんも、おいしく変える立山のひとさじ』

KOUMI -ニラ香る味噌 -

加工食品

KOUMI-ニラ香る味噌-は、立山町産の農薬・化学肥料不使用ニラを使用した万能調味料です。信州味噌と八丁味噌の旨みに、無添加マヨネーズで香りを閉じ込め、にんにく不使用で安心。加熱で香りが際立ち、ディップや炒め物、ご飯など幅広く活躍。常温保存・12カ月賞味で流通にも適しています。

2025.11.16

株式会社マツオ

『昆布の旨味と風味を味わえるぽん酢』

こんぶのぽん酢

加工食品

富山県産丸大豆昆布醤油をベースに北海道産根昆布粉末使用。昆布の旨みと風味を味わえるぽん酢です。

2025.11.16

有限会社片口屋

『富山県推奨とやまブランド認定！氷見寒ブリと食塩だけで作った日本で唯一の魚醤！』

氷見寒ブリ鰤醤

加工食品

従来の製法の難点を変えた画期的な製法「速醸法」による製造。
①魚臭を大幅に削減し誰でも食べやすくしました
②塩分濃度を15％以下に抑えることにより体に優しい魚醤にしました
③旨味成分のグルタミン酸や肝臓機能の働きを助けるリジン、アルギニンが豊富に含まれています。
富山県の「富山推奨とやまブランド」（2025年）認定品。日本アジアハラル協会のハラル認証取得。2018年日本農芸化学会の技術賞受賞。

2025.11.16

呉羽梨はやしさん

『新鮮で、美味しい果実、旬の味を届けたい。』

梨ソルベ

農畜産物/加工食品

富山県の「呉羽梨はやしさん」で大事に育てられた梨だけを使っています。
減農薬に取り組んだ栽培方法で、葉っぱ1枚1枚に太陽が降り注いだ梨はやっぱり美味しいです。その梨を旬の時期を見定めて収穫し、旬の時期に加工する。 梨そのものを味わってほしいので、梨の食感を残してあります。
グラニュー糖等も最小限に抑えてあり、梨そのもの。 それが梨ソルベです。