「富山のさかな」キャンペーン協力店 奥田屋

お店からのご紹介

奥田屋は、富山県富山市南部地域を拠点に老舗魚屋・生魚介類加工・魚惣菜・仕出し料理店・オンラインショップを営んでおります。2000年代初頭からEC事業に参入したことで、全国の様々なメディアに毎年取り上げられてきました。
特に、「ほたるいかキムチ」「紅ズワイガニ昆布締め」は、当店オリジナル商品として人気も高いです。
魚惣菜や加工品であっても、富山湾の魚へのプロの目利きや鮮度へのこだわりで富山の旬の魚介類の魅力を最大限に引き出し、お客様のニーズに合わせて変幻自在に仕立てられるという「商品力」、代々継承の技術やノウハウなど伝統を守りながらも、魚の熟成度合いに合わせてお客様が欲しいものを提供できる「魚マーケティング」と、ひと手間を融合する斬新さが強みです。