「とやま食の匠(創作の匠)」の店舗で、富山の冬の食材をふんだんに盛り込んだ
越中料理と県内の地酒を楽しめる
フェアを期間限定で実施します。
この機会に富山の味覚と匠の技をお楽しみください。

イベント情報

期間
2023.1.27 2.19
会場
「とやま食の匠(創作の匠)」が料理を提供する11 店舗(県内)
主催
越中とやま食の王国フェスタ実行委員会(富山県、JA 富山中央会、JA 全農とやま、JF 富山漁連、富山県森林組合連合会、(一社)富山県食品産業協会 他)
共催
(株)北日本新聞社
協賛
富山県酒造組合

参加店舗一覧

越中和膳 秀庖

創作の匠久保 秀作

住所
富山市本郷中部470
営業時間
11:30〜14:00(LO13:30)
17:30〜22:00(LO21:30)
定休日
月、他不定休
TEL
076-436-0122
予約
要3日前
料理
かにかに御前4,980円
地酒セット
かにかに御前と勝駒しぼりたて5,800円

割烹秀月

創作の匠水口 秀治

住所
氷見市幸町9-78
営業時間
11:30〜13:30(LO13:00)
17:00〜21:00(LO20:30)
定休日
水、日祝の午後
TEL
0766-74-5941
予約
要3日前
料理
寒鰤三昧8,800円
地酒セット
お店でご確認ください

呉羽ハイツ

創作の匠伍嶋 光明

住所
富山市吉作4103-1
営業時間
日帰り10:30〜15:00
夕食17:00〜21:00
定休日
年中無休
TEL
076-436-0191
予約
要2日前
料理
立山コース
(日帰り)10,000円
(宿泊・一泊二食付)17,000円〜
地酒セット
お店でご確認ください

高志の恵み 玄

創作の匠東海 秀行

住所
富山市上富居3-12-18
営業時間
11:30〜14:00
17:30〜21:30
※日曜はランチのみ
定休日
月、他不定休
TEL
076-471-6066
予約
要前日
料理
粗挽きそば極み(ランチ)4,000円
旬彩づくし(ディナー)6,600円
地酒セット
お店でご確認ください

匠家

創作の匠釣 賢一

住所
高岡市片原町16-3
営業時間
17:30〜22:00(LO21:30)
定休日
日・祝
TEL
0766-21-3366
予約
要2日前

地酒セット
メニュー

ぶり大根とかも鍋コース5,500円

チャイニーズレストハウス みんみん

創作の匠鍋澤 崇宏

住所
砺波市幸町3-10
営業時間
11:00〜15:00
17:00〜21:00
定休日
TEL
0763-32-5175
予約
不要

地酒セット
メニュー

餃子の甘酢あん・木耳肉(ムーアールー)・自家製かぶらずし・冬の冷酒セット2,530円

つるぎ恋月

創作の匠廣瀬 松樹

住所
上市町湯上野1番地
営業時間
夕食18:00〜21:00(LO19:30)
定休日
不定休
TEL
076-472-6333
予約
要前日
料理
食の匠料理「遊味心」会席を愉しむご宿泊プラン1泊2食20,350円(入湯税別途)
地酒セット
お一人様1本ずつ「劔岳300ml」付き

富山電気ビルレストラン

創作の匠堂田 貴史

住所
富山市桜橋通り3-1
営業時間
12:00〜21:00(LO19:00)
定休日
不定休
TEL
076-432-4111
予約
要3日前
料理
富山キュイジーヌ10,000円
地酒セット
お店でご確認ください

ル ジャルダン ドゥ サン

創作の匠小室 徳幸

住所
富山市白銀町6-23 パークサイド白金1F
営業時間
11:30〜13:30(LO)
17:30〜20:00(LO)
定休日
TEL
076-422-2244
予約
要3日前
料理
富山の山海の幸(ランチ)6,600円
富山の山海の幸(ディナー)14,300円(サ別)
地酒セット
お店でご確認ください

炉ばた焼 陣太鼓

創作の匠中村 勝治

住所
高岡市桐木町32
営業時間
17:00〜22:30(LO22:00)
定休日
TEL
0766-25-0033
予約
要5日前
料理
越中とやまおもてなしコース5,500円
地酒セット
高岡旅のおもてなしセット1,980円

和風会館 ふかまつ

創作の匠山田 正樹

住所
砺波市中村196
営業時間
11:00〜14:00(LO13:30)
定休日
水、他不定休
TEL
0763-32-2201
予約
要3日前(平日のみ提供)
料理
となみのポークやくぜん鍋ランチ3,300円
地酒セット
お店でご確認ください

参加店舗を巡って豪華景品を
ゲットしよう

応募方法
  • ・応募用紙は参加店舗などでお配りします。
  • ・応募対象料理の注文に応じてスタンプがもらえます。
  • ・スタンプ1個を1口として応募できます。
  • ・スタンプを個集めると当選確率倍!
  • ・1度に口で応募した方全員に「富富富パックごはん」をプレゼント!
  • ※お一人様で何口でも応募できます。
応募期間
2023年2月28日(火)消印有効
当選発表
賞品の発送をもって発表に代えせていただきます。

賞品

高志の紅ガニ3杯セット

3 名様

とやま和牛酒粕育ち肩ロース
すき焼き用

5 名様

富山の地酒720ml 2本セット

5 名様

富富富2kg

10 名様

バール・デ・美富味
1,000円分利用券

10 名様

※商品はお選びいただけません。生ものはお届け日のご希望を伺います。

とやま食の匠(創作の匠)とは?

キトキトの海・野・山の幸、伝統的な郷土料理、県産食材を活かした創作料理など、地域で育まれてきた「とやまの食」について、卓越した知識と技能を有し、その普及活動を積極的に行える個人や団体を「とやま食の匠」として認定し、「とやまの食」の魅力を県内外に発信しています。

「とやま食の匠」の活動事例

「食の王国フェスタ」での料理実演
子どもたちへの食育教室
伝承料理教室の講師
YouTube レシピ動画への出演(1)
YouTube レシピ動画への出演(2)

「とやま食の匠」を派遣します!

派遣に伴う報償費、旅費に関わる費用の1/2(上限5千円)を予算の範囲内で助成します。学校、企業、地域住民、市町村等での取り組みにぜひご活用ください!

お問い合わせ

越中とやま食の王国フェスタ実行委員会事務局(富山県市場戦略推進課)

Tel.076-444-3271
Fax.076-444-4407