レシピ カンタンとやまクッキング
とやまポークのクリーム煮
材料 ２人分
| とやまポーク豚薄切り肉 | 120g |
|---|---|
| 牛乳 | 200ml |
| 玉ねぎ | １個 |
| きのこ(しめじ 椎茸 まいたけ マッシュルーム等から2種) | 200g |
| コンソメ（顆粒） | 大さじ１ |
| 胡椒 | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| バター | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ２ |
作り方
- ① 豚薄切り肉に酒大さじ２をかけ、揉み込みます
- ② きのこは石づきを取って食べやすい大きさにし、玉ねぎは薄くスライスします
-
③
フライパンにオリーブオイルを入れ、とやまポークと玉ねぎを炒めます。
きのこ、コンソメ、胡椒も加え炒めます - ④ ③に牛乳とバターを加え2〜3分煮込みます
- 【ワンポイント】豚肉は酒をかけ揉み込むことで、より柔らかくなります。酒の代わりに白ワインを使ってもいいです