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レシピ 富山のさかなレシピ

豆アジのフライ

ジャンル
魚料理
調理方法
揚げる

材料 4人分

豆あじ 2パック
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
塩・こしょう 少々
小麦粉 敵宜
揚げ油 敵宜

作り方

  1. 1 あじはきれに水洗いをして、水気をふきとる。
  2. 2 下味の調味料につけ、しばらくおく。
  3. 2 水気をきり、小麦粉をつけて170℃の油でカラッと揚げる。