レシピ 富山のさかなレシピ

作り方

1. 1 アジは「ぜいご」を取り、三枚に卸す。
2. 2 アジに塩、コショウで下味をつけておく。
3. 3 小麦粉、とき卵、パン粉の順で衣を付ける。
4. 4 170度の油でキツネ色になるまで揚げる。
5. 5 タルタルソースはもちろん、マヨネーズをつけても美味しい。