当店は氷見の食材を中心に(地魚、氷見牛、
氷見米など)メニューをとりそろえております。
そのほかに白エビやホタルイカなども提供して
おります。
本場氷見漁港直送の鮮魚を中心に献立を作成
旬のものにこだわり魚中心の料理
氷見の女良(メラ)漁港に毎朝５：００に
水揚げされる、船から直仕入の魚のみを提供。
お部屋から富山湾、立山連峰が一望できます。窓を開ければ、心地いい波の音、磯の香りが楽しめます。『キトキト食べたきゃ、魚にあわせにゃ』
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朝とれたてのキトキトの魚をお出しします。
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氷見の定置網の魚をあまり加工しないで、ソースを創作し調理法を考える。朝早く市場に行き、活魚〆をして魚の歯当たりを楽しんでもらい野菜畑に行き、見た目のキレイさを楽しんでもらう
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昔ながらの魚屋です。
地物を主に取り扱っています。
「しっかりと太り脂ののったものと品質にこだわりをもって」がモットーです。
今日の取れたて、煮魚、焼魚、刺身
伝統の郷土料理、地産のみそしょう油、
野菜、山菜、米との融合メニューは
お客様と相談
永芳閣は、海を見下ろす高台に建つ老舗の料理宿です。1937年の創業以来、親子三代70年に渡り、各々の仕入先の得意分野で長年培った厳しい目利きで魚介を納めてくれる７軒の仲買と、氷見の海の幸の特性を知り尽くした10名の板前の知恵と技で、永芳閣ならではの料理を創ります。板前だった創業者、祖父松太郎の創始の思いを、そのまま守り続け「美味しくて当たり前」と言われる氷見の魚、日本一といわれる魚を、素材を活かしながら板前の知恵と技でさらに美味い料理に創り変えることを大切にして、日々心からおもてなしを続けています。
詳細を見る 公式サイトへ上に表示している9件の場所です。ピンや一覧の行を選ぶと店舗の情報が表示されます。ページを移動するとマップの内容も切り替わります。
| 店名 | 住所 | TEL | 地図 |
|---|---|---|---|
| ばんや料理 ひみ浜 | 富山県氷見市比美町21-15 | 0766-74-7444 | google mapを開く（別ウィンドウ） |
| うみあかり | 富山県氷見市宇波10-1 | 0766-74-2111 | google mapを開く（別ウィンドウ） |
| 花厨ゆうなぎ | 富山県氷見市中波209 | 0766-79-1021 | google mapを開く（別ウィンドウ） |
| 食の宿 磯の音 氷見っ子 | 富山県氷見市阿尾45 | 0766-74-0007 | google mapを開く（別ウィンドウ） |
| ドライブイン民宿 汐風 | 富山県氷見市中波175-1 | 0766-79-1173 | google mapを開く（別ウィンドウ） |
| 民宿磯料理 魚恵 | 富山県氷見市北大町7-38 | 0766-72-3744 | google mapを開く（別ウィンドウ） |
| 魚芳商店 | 富山県氷見市比美町9-3 | 0766-72-0422 | google mapを開く（別ウィンドウ） |
| 割烹 秀月 | 富山県氷見市幸町9-78 | 0766-74-5941 | google mapを開く（別ウィンドウ） |
| 氷見温泉郷魚巡りの宿 永芳閣 | 富山県氷見市阿尾3257 | 0766-74-0700 | google mapを開く（別ウィンドウ） |
