「富山のさかな」キャンペーン協力店 丸尚

お店からのご紹介

丸尚の料理とは？」と聞かれると
「氷見・新湊など新鮮な富山湾の幸・薫り豊かな山の恵みを使った京料理です。」
とお答えしております。
それは手を加えない品は、大胆にその物の美味（うまみ）を前面に押し出し、
手を加える品は、繊細に美しく仕上げる。
会席料理の中では、このメリハリが大切だと考えております。
食とサービス、佇まいとしつらえを通して、
お客様一人一人にとって忘れ得ぬ、素敵なひとときとなります様、
「一期一会のおもてなし」を念頭に日々精進してまいります。