富山県漁業協同組合連合会

富山湾の魚介類を使った加工品を取り揃えています。
また、ダシの試飲や、お子様向けのクイズ、富山県の漁師さんについてのPRなどもおこないます。

越中富山『入善唐揚げ～匠味麹鶏～』

入善唐揚げは、入善町の丸善醤油、丸善麹店の醸造職人の本気を詰め込んだ、入善産コシヒカリ米麹のチカラで肉を熟成した唐揚げです。化学調味料を一切使用せず、米麹のチカラで肉が旨い！肉そのものが美味しい唐揚げに仕上上げております。
国産銘柄鶏を使い、小麦粉や卵も使用しないのでアレルギーのお子さまでも安心してお召し上がりいただけます。また低温２度揚げ製法にてジューシーな仕上がりです。

天然ファーム藝術農民

富山県氷見市触坂（久目地区）の中山間地をメインフィールドに、農薬・化学肥料は一切使わず、多様ないのちが生きる「交響する農村」を思い描きながら、循環型の農に取り組んでいます。

愛情込めて育てた自然栽培のお米から生まれた糀調味料と米粉の焼き菓子を出品します。

■糀調味料：
自家農園の発芽玄米や分づき米を米麹に醸し、天然塩や自家農園及び近隣で採れた食材と一緒にまろやかに仕上げた糀調味料。いつものお料理に少し加えたり、調味料を置き換えたりすることで、ヘルシーなのに簡単に味に深みや旨みが加わり、栄養価もUP。ラインナップは、発芽玄米塩糀のほか、香味だし（中華風）、バジルガーリック、柚子などを予定。

■米粉の焼き菓子：
自家農園の米から生まれた米粉と厳選素材で作った様々な焼き菓子（クッキー、パウンドケーキ他）をお届けします（白砂糖や小麦粉、乳製品不使用）。

小矢部市飼料用米推進協議会

小矢部ブランドにも認定されている「小矢部の米(my)たまご」は、市内で栽培された飼料用米を鶏の餌に配合し、白身の粘りと黄身の甘さで好評を得ています。養鶏場から出る鶏糞を肥料として米農家に循環する循環型農業を行うなど環境への取り組みも行っています。

しろえびみそラーメン

富山湾の宝石“白えび”の旨み＆甘みを味噌でマイルドなスープに仕上げたすたじあむたけの看板ラーメン。

にいかわブルーバトンプロジェクト協議会

本協議会は、滑川～朝日町のにいかわ地区の漁業協同組合が設立した組織で、豊かな富山湾を、ブルーバトンとして次代に継承するため活動を行っています。
その中で、富山湾の環境保全と産業化を目指して行っている昆布の養殖により生産されたものを使って、富山短期大学や滑川高校の協力を得て製造した商品を、今後富山の名物として販売していくために試験的な販売を行うものです。

ＹＫＫ株式会社

YKKは黒部の地下水を用いたサーモン養殖と水耕栽培に挑戦しています。今はまだ実験規模ですが、規模を拡大し、一日でも早くご賞味いただけるよう取り組んでいます。

なのはな農業協同組合

カリッとしたアメの食感と、さつまいものホクホクとした食感がくせになるおいしさです。

トナミ醤油

富山の幸を使った調味料や飲料

もつ家　福多

創業以来愛され続ける福多のもつをじっくり煮込みました。旨みをたっぷり吸い込んだ“しみしみ豆腐”を加えました。秘伝のたれが染み込んだ豆腐と、ぷりぷりのもつが織りなす至福の味わい。最後の一口まで楽しめる、福多自慢の逸品です。

寿司といえば富山DAO

「寿司といえば富山DAO」は富山県公認のオンラインコミュニティです。富山の特産品が必ず当たる、ハズレなしの抽選機「お寿司チャレンジ」の設置や富山のお寿司関連グッズを販売します！皆さまのご来場を心よりお待ちしております！

あかねや

富山県産米粉を使ったロングポテトに、甘くて美味しいりんごあめ、いちごあめを販売しています！

(株)のぶた農城

砺波市栴檀野地区で育てたさつまいもは甘くておいしいです！

なのはな農業協同組合（キッチンなのはな・tanoseedくらぶ）

なのはな農協管内で採れた新鮮な野菜や果物をふんだんに使用した、安心・安全なメニューを提供します

富山県馬事畜産振興協議会

国産及び富山県産畜産物の消費推進

北陸農政局「移動消費者の部屋」

「＋みどり計画」等、農林水産省の施策をパネル等で紹介します。

富山県青年農業者協議会

富山県内で活躍する青年農業者が、丹精込めて育てた農産物を販売します。若い担い手のこだわりが詰まった旬の味覚とともに、富山県農業の魅力をぜひお楽しみください。

きのこぐみ

栽培にこだわった大きい美味しいきのこをご賞味ください

なやマルシェセレクション

なやマルシェで集った県内の様々な農家の産品を持ち寄り販売します

氷見キウイランド（れんげの会）

氷見の中山間地で毎日食べたくなるキウイフルーツづくりに挑戦しています

おやべ農業女子会

日本一のハトムギ生産！ハトムギ商品を農女子力で魅力を発信

メルヘン工房（れんげの会）

小矢部のバラ商品で、心身ともに癒される至福のひとときを！

sympathy_pastime（HITS：氷見射水高岡地区青年農業者協議会）

独自の融和農法による氣ノ源 豊穣米をぜひ一度お試しください

農園セトロボン/静寂と灯り

農薬を使わずに栽培した野菜をピクルスにしました
また、朝日町の農産物を使った加工品を販売しています

登林酒店

昨年も販売し好評だった飛騨の地酒あります！
他、飛騨の定番、醤油で焼いたお団子実演販売致します。

和食亭こもり

美味しく焼くための秘伝のタレは何回も試行錯誤しながらできたもの。その秘伝のタレにくぐらせ熟練の技でじっくり焼き上げる事で、余分な油を落とし、皮はこんがり、身はふっくら。鯖の香ばしい風味をご堪能いただけます。また、お米は100％富山県産のコシヒカリを使用し、米の甘さがサバの旨みを引き出します。鯖、お米、海苔、すべてが品よく調和し、味はもちろん、口中に広がる香りを心地よくお楽しみください。

長八商店

飛騨名産のえごまをたっぷり入れた自家製甘味噌ごへい団子です。（実演販売）

冨居幹生りんご園 applegarden FUGO

魚津市の加積りんご農家、冨居幹生りんご園です。１００年以上受の歴史のある加積りんごと、そのりんごを使った無添加の体にやさしい加工品をお届けします。

ひだコロッケ本舗

うまい・でかい、飛騨牛を使った手作りのコロッケです。

JA全農とやま

とやま和牛酒粕育ちの精肉、とやまポークの精肉など

㈱ＪＡライフ富山

食と農を未来へつなぐ
　私たちJAライフ富山は、生産者と消費者を安心で結ぶ懸け橋になります。
　富山県内の生産者が丹精込めて育てたお米を丁寧に精米し、消費者の食卓へお届けしています。

第50回富山県米まつり

富富富大抽選会

大長谷　猪俣商会

「自然の恵みを、ほかほかの一口に。」
山の恵みであるジビエを贅沢に使った、こだわりの肉まんができました。ジビエならではの豊かな旨みを生かしながら、食べやすく仕上げた特製餡を、ふんわり・もちもちの生地で包みました。噛むほどに広がる深いコクと香りは、いつもの肉まんとはひと味違う特別なおいしさです。

nikuEden

富山和牛を70年引き継がれた伝統の味に仕上げたすじ煮、
当店オススメ立山ポークの豚さがり
お口もお腹も満足させるローストビーフ丼、チャーシュー丼をご用意しております。

tateyama breeze

ニラの香り、発酵味噌の旨み、あとを引くやさしい辛味。
立山の農家のちょっと珍しいピリ辛ニラ味噌。
のせるだけ、混ぜるだけ。
いつものごはんが、ひとさじで一品に。

（一社）富山県食品産業協会

（一社）富山県食品産業協会は、県産食品企業と関係団体で構成された食品産業と県民の食生活・食文化の向上に寄与することを目的に構成された協会です。

さわや食品株式会社

富山県産米粉を使用した昆布パンと富山県産玄米を使用した玄米棒、どちらも米粉のもっちりした食感と米の風味が楽しめるおいしいパンです

新村こうじみそ商店

富山市の郷土料理あんばやしのルーレット販売

Facebookはこちら→【https://www.facebook.com/shinmurakoujimiso/】

(有)シャルロッテ

富山県産米粉を使ったおいしいシャルロッテの焼菓子を販売します。

ヤマサン食品工業株式会社

「富山湾の海洋深層水」を利用して水煮にしました。
大豆本来のふっくらとした食感と、芳醇な香りと、ジューシーで弾けるような食感が魅力のスイートコーンをお楽しみください。

富山県醤油味噌工業協同組合

富山県内の醤油・味噌の蔵元によるこだわりの醤油・味噌などを試食・販売します。また、富山北部高校さんと一緒に味噌のPRとしてクイズやステッカーなどの配布を行います。

富山ブラック麺屋いろは

富山のご当地ラーメン「富山ブラック黒醤油らーめん」を主力商品とし、富山を国内外にPR展開中です！！

ＪＡ富山中央会・ＪＡ富山青年協・美味しい富山米の店 ・富山県産米粉を使ったスイーツのお店

ＪＡ富山中央会のインスタグラムをフォローして、抽選に参加しよう！
ＪＡグループでは、「国消国産」を推進するため、様々な取り組みを行っています。
「国消国産」とは、「私たちの『国』で『消』費する食べものは、できるだけこの『国』で生『産』する」という考え方になります。
今回は、ＪＡグループの取り組みや「実りの秋！国消国産JA直売所キャンペーン2026」など、お得な情報をみなさまにお届けしたいと考え、出展します。
また今回は、富山県産米を使った「美味しい富山米の店」から
NOROSHI FARＭ　さん（＠noroshi_farm_shop）
ムルロンカフェ　イノ　さん（@cafe.ino_arigatou_marushe）
に出店頂き、富山県産米粉を使った「富山県産米粉スイーツのお店」から
とべーぐる　さん（＠tobagel_toyama）
放生若狭屋　さん（＠wakasaya_park）
プチフールテレサ　さん（@puchifuuru_teresa）（24日（土）のみ）
米粉のおやつ屋danke　さん（＠danke_oyatsu）（25日（日）のみ）
糀ASOBIさん（＠kojiasobi）
に出店頂き、みなさまに富山のグルメ・スイーツを楽しんで頂きたいと考えております。

ＪＡ富山中央会のインスタグラムをフォローすると参加できる、抽選会など、様々なイベントを実施予定です。

ぜひ、お越しください！

株式会社　なんとポーク

飼育飼料に柿の皮粉末を織り交ぜて育てた南砺市産の豚肉使用。ポリフェノールが多く肉も脂も美味しい逸品です。

竹林堂分家

【甘酒まんじゅう】
富山県産の米と糀から伝統的な製法でつくった自家製甘酒と小麦粉を混ぜ合わせ、厳重な温度管理のもと、時間をかけてじっくり発酵させています。芳醇な甘酒の香り漂うまんじゅうの皮と、職人が丹精込めて炊き上げたとろみのある小豆こし餡の相性は抜群です。アルコールは一切含まれておりませんので、小さなお子様でも安心してお召し上がりいただけます。

【煌香（栗まんじゅう）】
富美菊酒造（羽根屋）さんの酒粕と純米吟醸（煌火）をバランスよく配合した大人の贅沢な味わいの栗まんじゅう。生地の食感・芳醇な酒の香り・見た目が楽しめる、三拍子揃った逸品。

【もなか】
「おわら風の盆」で知られる富山県八尾町の高野屋の香ばしい焦がし皮の中には、じっくり蜜煮した濃厚な大納言小豆が入っています。

【旨味醤油饅頭】
富山市水橋のマスイチ醸造さんの醬油を使用した饅頭。甘さの中に広がる香ばしい醤油の風味とバター餡の深いコクが重なり互いの旨味をより一層引き立てています！

いみずサクラマスブランド推進協議会

2年ぶりの出店！！　幻の魚「サクラマス」を
ご堪能ください。

魚津市野菜出荷協議会

魚津産新鮮野菜

窪田農産

富山県産米粉を使い、できるだけシンプルな材料で作った焼き菓子と、自社農園で育てた果物の加工品、ほっとできるやさしい味わいをご賞味ください。

木津の大地

朝採りキャベツを販売します

高岡水耕野菜　美人菜ハウス・アグリデザイン

高岡から水耕栽培で育てた新鮮野菜をお届けします。

土遊野（どゆうの）

里山をフィールドに、持続可能な循環型農業を営んでいます

高岡市農業特産物振興協議会 殿山農園

雨晴海岸の小高い山に位置する当園では、自然のおいしさたっぷりのもとになる土造りをいたしております。
完熟堆肥や貝化石（トヨークイン）等、ミネラルを含むカルシウム堆肥を主体とする果樹栽培に取り組んでいます。

アミューズフィールド

県内ではまだめずらしい『きみまろこ(白皮さつまいも)』の販売です。生産量が限られているレアなお芋なので、見つけたらぜひ早めにゲットしてくださいね。

米農家のおいなりさん『ふわんち』

自家栽培の富山県産コシヒカリ100％使用
ぶづき米を配合していて玄米の栄養価を残した甘くて一口サイズのおいなりさんです

Buono！#とやまイタリアン2026

県内イタリア料理店や県内ワイナリー、県内生産者等の出店による飲食・物販イベント

とやま地産地消キャンペーン

本年度もとやま地産地消キャンペーンを実施しています！
「地産地消」ブースにてポイントを獲得できます。
「食べトクとやま」アプリでポイントを貯めてとやまの特産品に応募しよう！

片口屋

日本初！鰤と食塩のみで造り上げた鰤魚醤味のやきとりです。魚醤を使った料理をお楽しみください。

マスイチ醸造株式会社

富山県産大豆を使いじっくり熟成させた手づくりの醤油と乳酸菌発酵させた発酵玉ねぎを使用した「発酵玉ねぎ万能たれ」はそのままドレッシングとしてサラダにかけたり、煮込み料理、炊き込みご飯などさまざまな料理に取り入れてお使いいただけます。

また、滑川沖海洋深層水や富山県産大豆など原材料にこだわった味噌や醤油も販売しています。麹蓋方式で作った麹を使い、じっくり熟成させた醤油と味噌は、富山の豊かな自然でとれた食材とよく合います。

伝統工芸高岡銅器振興協同組合

高岡市で製造・新感覚の振って砕けるフードミル（特許取得）をぜひ体験しに来てください！

越中まん本舗

富山県産食材を使用したご当地中華まん「越中まん」

八まん亭

自社栽培のニラを使用した、こだわりの餃子です

就労継続支援B型事業所

農福連携先葉っぴーFarmさんの小松菜を使用し紅はるか焼き芋とコラボして作ったベビーカステラ　小松菜芋入りベビーカステラ＆小松菜を使ったどんどん焼き

ハローフラワー

五箇山の特産弁当及び医療食の提案

富山県障害福祉課

県で推進している農福連携や、富山県社会就労センター協議会が行っている事業内容について紹介します。

富山あぐりマッチボックス

『みんなで増やそう富山の就農人口』をスローガンに、富山県の農業の魅力を発信して参ります。単日数時間から就農することができる富山県公式の就農プラットフォームです。

地域資源を利活用した商品・サービス

県では、地域資源を利活用した商品・サービス開発の取組みを支援しています。県の事業を活用した魅力的な取組みをご紹介しておりますので、ぜひお越しください。

とやまジビエのすゝめ

「ジビエ」とは狩猟で得た鳥獣の食肉を意味するフランス語で、ヨーロッパでは伝統料理として発展した食文化です。富山県では県内で捕獲され、衛生基準に従って処理されたイノシシ肉等を「とやまジビエ」として、ブランド化に取り組んでいます。

煌めく富山の女性ロールモデル

農林漁業分野での女性活躍を促進するため、農山漁村で自分の役割に誇りと責任を持ち、いきいきと輝いて活躍する女性を紹介します。

用水だ！くんと学ぼう～農業用水路の安全対策～

農業用水路への転落事故防止をテーマに、パネル展示や啓発グッズの配布を行います。啓発キャラクターの用水だ！くんも登場し、水路の危険性や事故防止のポイントを楽しく分かりやすくお伝えします！

富富富

笑顔ひろがる、毎日「ふふふ」。
富富富のおいしさはもちろん、育てやすさの理由、おいしい食べ方など、富富富の魅力を皆さんにお伝えします
ぜひお立ち寄りください☺
富富富といえば！のあの方に会えるかも...！？

食育チャレンジ

みなさんが思う農産物の値段はいくらですか？
クイズにお答えいただいた方にプレゼントがあるかも！
ぜひブースにお越しください！

とやまテロワールベジ

富山県の土地の個性（テロワール）を活かして生産された野菜等を販売します。

富山県食品安全推進本部会議

県で実施している食の安全・安心に関する取組みや施策などについて紹介します。

とやまグルメ・フードフェス2026

「とやまグルメ・フードフェス2026」が2026年10月24日（土）、25日（日）にテクノホールにて開催決定！！

本日より出展内容（展示内容や販売商品など）を順次紹介していきます。魅力的な出展者ばかりです！皆様のご来場お待ちしております！

※出展内容については掲載時点の情報となります。当日の出展内容は変更となる可能性があります。予めご了承ください。

※当日は会場駐車場が混雑する可能性があります。無料シャトルバス又は公共交通機関のご利用や、乗り合わせでのご来場にご協力ください。

※その他の情報やお問合せ先は下記ページを参照ください。