安心安全なお肉を届けるための、
新鮮な餌や清潔な環境づくり

牛はとてもデリケートな生き物。斎藤さんは毎朝、餌や水を新鮮なものに取り替えたり、牛の寝床を掃除したりして、牛がリラックスできるよう、常に清潔な環境を整えています。

「前日の残った餌はよだれなどが混じっていて食べないので、毎朝必ず取り替えています。牛ってそういうことがわかるんですよ（笑）」と斎藤さん。

牛の気持ちをよく理解し、愛情をこめて育てていることが伝わってきます。肉牛の生産者の皆さまは、牛がのびのびと育つことができる環境づくりを常に心がけ、安心安全な牛肉を消費者にお届けしています。

また、「とやま牛」を含めた富山のお肉は生産から流通まで、万全の品質管理・安全管理をしています。
富山県家畜保健衛生所では県内すべての農場の衛生状況を把握し指導しています。その他にも、農場から出荷される時には、富山県食肉検査所で病気がないか微生物がついてないかなど、一頭一頭全て厳しく検査され、そこを合格した食肉だけが市場に流通します。
このため富山のお肉は安心・安全なのです。