食べる創作の匠
創作の匠 県産食材を使った日本料理（村田さん）
20～30代に従事していたフランス料理と、現在従事している和食の技術を融合し、和の要素も感じつつ、箸で食べるフランス料理のような美しく華やかな創作料理に取り組んでいます。
（令和５年度 認定）
| 店舗 | オリーブハウス |
|---|---|
| 住所 | 砺波市柳瀬475-1＞ Googleマップ |
| 電話 | 0763-77-1375 |
| 営業時間 | 9：00～15：00（ランチラストオーダー）、ディナーは予約制 |
| 定休日 | 水曜日（祝祭日の場合は別日に変更） |
| 業種 | 飲食、直売所 |
村田 佳則 むらた よしのり
