食べる創作の匠

四季折々の素材を中心に、「五法・五味・五色・五適・五感」を大切に料理を提供するよう心掛け、「日本の心」が感じられる料理を考案しています。富山ならではの食材を取り入れた おもてなし料理 を提供し、積極的に富山のPR活動に取り組んでいます。食材本来の味を活かし、季節を感じる料理と丁寧な調理法に定評があります。

（令和元年度　認定）