食べる創作の匠

「いこいの村磯波風」としてリニューアルし、県内外から、味や鮮度の舌が肥えた各種団体客が多く訪れる中、地産地消を心がけ、海の幸をふんだんに使い旬の料理を提供しています。

鮮度にとことんこだわり、特に氷見漁港朝獲れのお刺身は、鮮度抜群で自信を持って提供しています。また、氷見牛のすき焼きや氷見ぶりしゃぶコースは人気が高く、お米も氷見から取り寄せるというこだわりがあります。

（平成２３年度　認定）