富山の食材

地ビール[特産の匠]

標高3千メートル級の山々から流れ落ちる豊かな水を有する富山では、各製造元が工夫を凝らした地ビールが販売されています。地ビールは酵母がはいっていることでも近年人気を集めています。「城端麦酒」、「黒部渓谷ビール」、「宇奈月麦酒」などがあります。他にも、富山ならではの味わいを楽しめます。

地ビールの旬の時期

DATA

[特産の匠]宇奈月ビール(株)

【黒部市】宇奈月ビール

地元で生産されたビール麦を原料として、麦芽の製造から地ビールの醸造までを行い、地域はもとより県外から訪れる観光客等に対し地ビールを提供し、おいしい、飲みやすい地ビールとして好評を得ている。 また、平成14年4月、毎年日本地ビール協会がドイツ農畜産業協会の基準で検査し、合格した銘柄に対し与える「UQアワード認定証」を受賞。日々、地ビールの品質管理と技術向上に向け研鑽している。 さらに、平成15年以来毎年連続して「国際ビール大賞」を受賞しており、平成23年春には「モンドセレクション2011」で銀賞を受賞するなど、世界一級の味として評価を受けている。