富山の食材

漬物[ふるさと認証食品]

富山県産の新鮮な農産物で作られる漬物は、麹漬け、粕漬け、梅干し等、多種多様な漬物があり、食卓には欠かせない食品として親しまれています。

DATA

お問い合わせ先

かす漬
(農)うなづき食工房

黒部市宇奈月町浦山

あおしま漬
(有)米山農産

入善町新屋

うま味漬け
たくあん
だいこんのビール漬け
なすのビール漬
だいこんの酢漬
うりの粕漬
きゅうりの粕漬
きゅうりのからし漬
きゅうりのこうじ漬
大根寿司
赤かぶ酢漬
高慶 幸子

魚津市宮津

みょうがのしょう油漬
笹川みょうが生産組合

朝日町笹川

金糸瓜の粕漬
山崎地区農産加工グループ

朝日町山崎

たまねぎの粕漬
(農)食彩あさひ

朝日町金山

梅干し
折坂 和子

射水市浄土寺

かあちゃんのんまいもん(青ウリ)
かあちゃんのんまいもん(かもり)
かあちゃんのんまいもん(きゅうり)
かあちゃんのんまいもん(なす)
立山雷鳥漬
(農)食彩工房たてやま

立山町金剛寺

赤かぶ漬
大かぶ漬
七色漬
みょうがの甘酢漬
(農)音川加工

富山市婦中町外輪野

梅干し
(農)八尾農林産物加工組合

富山市八尾町下笹原

梅干し
白瓜の粕漬
(有)アグリワン薮波総合農場

小矢部市矢水町

うめーっ!
稲積好梅サークル

氷見市間島

梅干し
あーちゃん漬(もろみ)
あーちゃん漬(梅酢)
布子 安子

氷見市早借

葉わさび粕漬(きざみ)
葉わさび調味漬(きざみ)
葉わさびもろみ漬(きざみ)
寺尾山菜加工組合(コスモスグループ)

砺波市井栗谷

富久野漬
高儀ふれあい菜園

南砺市高儀

赤かぶ酢漬
らっきょ酢漬
きゅうり粕漬
黒うり粕漬
なす粕漬
茄子のからし漬
権次郎漬本店

南砺市細野

金糸瓜の粕漬
(農)味彩おおやま

富山市田畠

かずみのらっきょう漬け
滑川市農村婦人研究会

滑川市下梅沢

梅干「華梅」「氷見稲積梅」
特産氷見稲積梅生産組合

氷見市稲積

赤かぶ酢漬
なんと農業協同組合

南砺市下島

千枚漬
なすの味噌漬
うりの粕漬
ふる里の味加工組合

南砺市蓑谷

赤かぶ漬
宮島峡赤かぶ生産組合

小矢部市屋波牧

梅干し
佐野麹漬け大根
佐野漬物教室

高岡市佐野

梅干
川腰 里美

射水市三ヶ

きゅうちゃん漬
おやもと

氷見市島尾