【とやま米粉フェア2024開催中！】参加店舗のご紹介⑩
低級油性でヘルシー、微細粒でだまになりにくいことから様々な食品・料理の材料にしやすいなど魅力たっぷりの米粉。
そんな米粉をさらに身近な食材として食べていただくため、県産の「とやま米粉」を使用したメニューを提供する「とやま米粉フェア2024」を開催しております！
今回はフェアに参加する店舗を全10回に分けて提供メニューとともにご紹介します！
この機会に多くの米粉メニューをご賞味ください。
フェア期間 ～1月19日（日）
※掲載内容は変更となる可能性があります。
フェア特設サイトはこちら→【https://komeko-toyama.jp/】
🌟引網香月堂
住所：富山市古沢111-3
メニュー名：「越中富山やくぜんサブレ（3枚入）」
富山県産の米粉、えごま、小麦粉、卵を使用して、そこに氷見の「ひみつカレー」店主の協力を得てブレンドした【クローブ、ジンジャー、シナモン、カルダモン】といったスパイスを加えて、香り高く、軽い食感のサブレに仕上げました。
薬都・富山と米処・富山を発信する一品です。
🌟レストラン シェ・フジイ
住所：富山市布瀬本町5-9
メニュー名：「米粉とくるみのガトーショコラ」
濃厚なチョコレートと香ばしいくるみの風味豊かな味わい。それでいて後を引かないスッキリとした切れ味は米粉のなせる技。
🌟三代目ボーンミート
住所：富山市一番町4-25
メニュー名：「とやま米粉の若鶏唐揚げ」
とやま米粉を使用した鶏の唐揚げです。米粉を使用することで、サクッとした歯応えとジューシーさを閉じ込めました。隠し味に厳選した無添加のゆず胡椒を混ぜてあり、ピリ辛がクセになります。
【https://www.instagram.com/bonemeat_3rd/】
🌟中国食堂 月とパンダ
住所：富山市西町4-21 クレムぺラビル2F
メニュー名：「米粉を使ったフリッター（エビマヨ、魚のフリッター、唐揚げ）」
米粉を使うことで、カラッとサクッと揚がるので、エビマヨや魚のフリッターなど、ソースをかけても、サクッとした食感が楽しめます。