「越中とやま食の王国フェスタ2019～秋の陣～」を開催しました！
「越中とやま食の王国フェスタ2019～秋の陣～」は、旬の食材の販売や食文化の紹介を通じて、富山の食の魅力を県内外に発信し、「食のとやまブランド」の発展につなげるイベントです。今年は「ひろげよう とやまの美味しい『わ』（和・輪・話）」をテーマに開催しました。10月26日、27日両日で約31,000人の方に来場していただきました。ご来場、誠にありがとうございました。
○開催日時：令和元年10月26日（土）、27日(日) 10:00～16:00
○会場：富山産業展示館 （テクノホール ）西館（新展示場）富山市友杉１６８２
■県産食材を使った「とやま食の匠」料理実演
とやま食の匠（創作の匠） 松本浩一さん（雨晴温泉磯はなび料理長）による「鰤と蕪の焼浸し」と「蟹餡掛けおこげ」の料理実演が行われました！
■次代を担う学生がオリジナル商品発表
食品の製造や調理を学ぶ県内学生たちに協力を呼びかけ、県産食材を使ったオリジナル商品の販売を特設ブースにて行いました！
またステージでは、富山短期大学 食物栄養学科による「魚津の魚と小松菜のパリパリ餃子」と、富山調理製菓専門学校による「米粉を使った『呉羽梨のジャンボロール』」の料理実演を行いました！
参加校／富山短期大学 食物栄養学科、新川高等学校 コミュニティビジネス部、富山調理製菓専門学校
■TOYAMA DELICA～とやまのお惣菜～
県内の人気カフェ・惣菜店・パン屋さん計6店舗が「家食」をテーマに、おしゃれな「とやまのお惣菜」を販売しました。
またステージでは、野菜ソムリエ上級プロの田中美弥さんと料理研究家の佐々倉文子さんによるDELICA（お惣菜）の料理実演を行いました！
■JA女性まつり
県内13JA女性部が「富富富」をはじめとした、富山が誇る地域ブランド米を使用のオリジナルおにぎりや惣菜、「県産野菜たっぷりちゃんこ鍋」を販売しました。
■富山食楽工房
特産品や今が旬の県産食材を使った料理を、講師の解説をもとに体験！「富富富×富山湾鮨握り」教室や、「『シロエビ』の剥き方」教室など大人から子供まで楽しく体験できました！
■王国旬彩市場
県内10の農業団体が旬の野菜・果実をマルシェスタイルで販売！採れたての新鮮な野菜をお得に購入できるということで大変賑わっていました。
■王国オリジナル「令和弁当 」
和・洋・中の県内料理３団体が、富山米「富富富」「てんたかく」「てんこもり」や県産食材を使った豪華創作弁当を販売しました。とやま牛やとやまポークなどを使用したここでしか食べられない贅沢な創作弁当ということで、大変な人気でした。
○併催事業:
第57回富山県農林漁業祭、第43回富山県米まつり、第49回富山県花き品評会、第３回JA女性まつり、その他関連事業
○主催：越中とやま食の王国フェスタ実行委員会
【実行委員会構成団体】
富山県、富山市、砺波市、富山県農業協同組合中央会、全国農業協同組合連合会富山県本部、富山県漁業協同組合連合会、富山県森林組合連合会、（一社）富山県食品産業協会 他 下記の共催団体
○共催：
富山県農林漁業振興会、富山県米消費拡大推進協議会、富山県市長会、富山県町村会、富山県商工会議所連合会、富山県商工会連合会、（公社）とやま観光推進機構、（一社）富山県農業会議、JA富山県青壮年組織協議会、JA富山県女性組織協議会、富山県農業法人協会、富山県企業稲作経営者協会、富山県青年農業者協議会、富山県地域活性化グループ協議会、 富山県食生活改善推進連絡協議会、（公社）富山県栄養士会、富山県生活衛生同業組合連合会、（一社）富山県調理師会連合会、富山県酒造組合、（株）北日本新聞社、北日本放送（株）
○問合せ：
越中とやま食の王国フェスタ実行委員会事務局(県農林水産企画課内)
TEL：076-444-3271
※なお、今回の「越中とやま食の王国フェスタ2019～秋の陣～」は、宝くじの収益金の一部で実施されています。