「越中とやま食の王国フェスタ2017～秋の陣～」を開催しました！
「越中とやま食の王国フェスタ2017～秋の陣～」は、旬の食材の販売や食文化の紹介を通じて、富山の食の魅力を県内外に発信し、「食のとやまブランド」の発展につなげるイベントです。今年は「おいしい幸せ 思わず「ふふふ」」を企画テーマに開催しました。11月4日、5日両日で約3万2千人の方に来場していただきました。ご来場、誠にありがとうございました。
○開催日時：平成29年11月4日（土）、5日(日) 10:00～16:00
○会場：富山産業展示館 （テクノホール ）西館（新展示場）富山市友杉１６８２
■県産食材を使った「とやま食の匠」料理実演＜11/4（土）12:00～＞
とやま食の匠 藤本 伸二さん（オークス（株）セレモニーホール富山料理長）による「鰤炙り棒寿司」と「カニ蕪蒸し(高志の紅ガニと音川かぶら)」の料理実演が行われました！
■茂出木シェフの料理実演（幸せのオムライス）＜11/5（日）13：00～＞
今年オープンした富山県美術館にも店を構える日本橋たいめいけん茂出木シェフによる県産食材を使用した「牛肉と根菜のオムライス（たんぽぽ）」の料理実演が行われました！
■富山食楽工房
特産品や今が旬の県産食材を使った料理を、講師の解説をもとに体験！富山湾鮨づくりや高志(こし)の紅(あか)ガニの食べ方教室、茂出木シェフのオムレツ作り教室など大人から子供まで楽しく体験できました。
■富山米新品種「富富富(ふふふ)」限定販売・ＰＲ
会場では、平成30年秋デビューの富山米新品種「富富富」の限定販売・ＰＲを行いました。開場前から長蛇の列ができ、４日、５日の両日で２合パック５００袋、２㎏袋６００袋が完売しました！
■富山の鮨饗宴カウンター
富山米新品種「富富富」を使ったミニ富山湾鮨や県内１３店舗のます寿しの販売を行いました。どちらも大変な人気で、ご購入いただいた方には富山が誇る「すし」を堪能していただけたのではないかと思います。
■王国旬彩市場
県内１１の農業団体が県内各地から旬の野菜・果実をマルシェスタイルで販売！採れたての新鮮な野菜をお得に購入できるということで大変賑わっていました。
■「王国オリジナル ライスコロッケ」
和・洋・中の県内料理３団体が、富山米３兄弟の「てんたかく」「コシヒカリ」「てんこもり」を使用したライスコロッケを開発・販売しました。カニやフォアグラ、富山ポークなどを使用したここでしか食べられない贅沢なライスコロッケということで、大変な人気でした。
○併催事業: 第55回県農林漁業祭、第41回県米まつり、第47回県花き品評会、その他関連事業
○主催：越中とやま食の王国フェスタ実行委員会 【実行委員会構成団体】 富山県、富山市、射水市、富山県農業協同組合中央会、全国農業協同組合連合会富山県本部、富山県漁業協同組合連合会、富山県森林組合連合会、（一社）富山県食品産業協会 他 下記の共催団体
○共催： 富山県農林漁業振興会、富山県米消費拡大推進協議会、富山県市長会、富山県町村会、富山県商工会議所連合会、富山県商工会連合会、（公社）とやま観光推進機構、（一社）富山県農業会議、JA富山県青壮年組織協議会、JA富山県女性組織協議会、富山県農業法人協会、富山県企業稲作経営者協会、富山県青年農業者協議会、富山県地域活性化グループ協議会、 富山県食生活改善推進連絡協議会、（公社）富山県栄養士会、富山県生活衛生同業組合連合会、（一社）富山県調理師会連合会、富山県酒造組合、（株）北日本新聞社、北日本放送（株）
○問合せ： 越中とやま食の王国フェスタ実行委員会事務局(県農林水産企画課内) TEL：076-444-3271
※なお、今回の「越中とやま食の王国フェスタ2017～秋の陣～」は、宝くじの収益金の一部で実施されています。