「越中とやま食の王国フェスタ２０１６～秋の陣～」を開催しました！
「越中とやま食の王国フェスタ2016～秋の陣～」は、旬の食材の販売や食文化の紹介を通じて、富山の食の魅力を県内外に発信し、「食のとやまブランド」の発展につなげるイベントです。今年は「ここでしか味わえない 旬のとやまを召し上がれ！」を企画テーマに開催しました。10月29日、30日両日で約2万7千人の方に来場していただきました。ご来場、誠にありがとうございました。
○開催日時：平成28年10月29日（土）、30日(日) 10:00～16:00
○会場：富山産業展示館 （テクノホール ）富山市友杉1682
■県産食材を使った「とやま食の匠」料理実演＜10/29（土）12:15～＞
とやま食の匠の岩井 豊さん（和食 いわい 主人）による「骨で食べる鰤大根」と「だしの泡で食べるお浸し(紅ズワイガニとほうれん草)」の料理実演が行われました！
■蓮沼あい先生の料理実演＜10/30（日）12：00～＞
富山県出身のフードコーディネーター蓮沼 あい先生による「紅ズワイガニの蒸し寿司」と「白ねぎの味噌串カツ」の料理実演が行われました！
■食の体験ステーション
特産品や今が旬の県産食材を使った料理を、講師の解説をもとに体験！ベニズワイガニの食べ方、のり巻き寿司作り、野菜ブーケ作り、笹寿司作りや手作りバター体験、米粉を使った人気商品作りまで、大人から子供まで楽しく体験できました！
■県産食材を使った「とやまグルメ」が集結！「とやまグルメマラソン」
とやまグルメマラソンでは、ます寿し、ハーフラーメンなどの食べ比べや１０周年記念きのこ鍋など、とやまグルメをたくさんの方に楽しんでいただくことが出来ました！
■とれたて！マルシェ
県内各地で採れた旬鮮の野菜・果実を「軽トラ」に満載して販売！産地と食卓が直結するボリュームたっぷりの迫力と楽しさがあふれました！
■「フェスタ１０周年記念弁当」
柴田理恵さん監修の富山県産食材を使った和・洋・中 豪華オリジナル弁当を販売しました。当日は、長蛇の列で大変な人気でした。
■富山の食の魅力をクイズで再発見！「とやまの食クイズ」
＜10/29（土）14:00～、10/30（日）13:00～＞
特産品が当たる県内各地域の食などをテーマとしたクイズ大会で、特産品をプレゼントしました。
○併催事業:
第54回県農林漁業祭、第40回県米まつり、第46回県花き品評会、その他関連事業
○問合せ：
越中とやま食の王国フェスタ実行委員会事務局(県農産食品課内)
TEL：076-444-3271
○主催：越中とやま食の王国フェスタ実行委員会
【実行委員会構成団体】
富山県、富山市、黒部市、富山県農業協同組合中央会、全国農業協同組合連合会富山県本部、富山県漁業協同組合連合会、富山県森林組合連合会、（一社）富山県食品産業協会 他 下記の共催団体
○共催：
富山県農林漁業振興会、富山県米消費拡大推進協議会、富山県市長会、富山県町村会、富山県商工会議所連合会、富山県商工会連合会、（公社）とやま観光推進機構、（一社）富山県農業会議、JA富山県青壮年組織協議会、JA富山県女性組織協議会、富山県農業法人協会、富山県企業稲作経営者協会、富山県青年農業者協議会、富山県地域活性化グループ協議会、 富山県食生活改善推進連絡協議会、（公社）富山県栄養士会、富山県生活衛生同業組合連合会、（一社）富山県調理師会連合会、富山県酒造組合、（株）北日本新聞社、日本放送協会富山放送局、北日本放送（株）
※なお、今回の「越中とやま食の王国フェスタ2016～秋の陣～」は、宝くじの収益金の一部で実施されています。