「越中とやま食の王国フェスタ2015～秋の陣～」を開催しました！
「越中とやま食の王国フェスタ2015～秋の陣～」は、旬の食材の販売や食文化の紹介を通じて、富山の食の魅力を県内外に発信し、「食のとやまブランド」の発展につなげるイベントです。今年は「食べて感動！とやま自慢の味めぐり」を企画テーマに開催しました。
○開催日時：平成27年11月7日（土）、8日(日) 10:00～16:00
○会場：富山産業展示館 （テクノホール ）富山市友杉１６８２
■県産食材を使った「とやま食の匠」料理実演＜11/7（土）12:15～＞
とやま食の匠に認定された今庄 智幸さん（オークス(株)セントラルキッチン料理長）による「紅ズワイと蕪の彩り蒸し」と「富山ポークと里芋湯葉包み焼き」の料理実演が行われました！
■「首都圏へ売り込め！越中とやま食の王国アワード２０１５ 」
県内各地から集まった味自慢の２７商品を会場にてPR（展示・試食提供）しました。審査の結果、６商品が認定され東京有楽町の富山県アンテナショップ「いきいき富山館」で試験販売することになりました。
（認定商品）
・森田農園のトマトジュース（森田農園、高岡市）
・LOGLOG★GINGER（ログログファーム、南砺市）
・パート・ド・フリュイ（稲泉農園、氷見市）
・国吉りんごジュースあみたん娘（国吉農林振興会、高岡市）
・くろべ牧場まきばの風モッツァレラ（くろべ牧場まきばの風、黒部市）
・えごまの葉っぱのおかずみそ（入善町６次産業推進会議）
【認定商品へのコーチングの実施について】
今後「アンテナショップ試験販売」に向け、専門家によるアドバイス、指導を行い、２８年１月頃から試験販売を始める予定です！富山県内の皆様もぜひご注目ください！
■とれたて！マルシェ
県内各地で採れた旬鮮の野菜・果実を「軽トラ」に満載して販売！産地と食卓が直結するボリュームたっぷりの迫力と楽しさがあふれました！
■食の体験ステーション
モッツァレラチーズ作り、おにぎらずや野菜ブーケ作り、富山湾ベニズワイガニの食べ方や紅茶の入れ方の教室まで、様々な体験で大人から子どもまで楽しく体験できました！またおらっちゃマグロ（富山の漁師が遠洋等でとったマグロ）の紹介をステージで行った後、おらっちゃマグロのステーキ作りも行いました。
■「おらっちゃの旬レストラン」
県内の有名料理人が、富山の旬の食材をふんだんに使った和食、洋食、中華の逸品が味わえました（土曜のみ）
洋食：司厨士協会がつくった「富山県産野菜と海老＆若鶏入りトマトクリームシチュー」（全日本司厨士協会富山県本部）
和食：とやまポークと県野菜のどんぶり（富山県調理師会）
中華：小矢部メルヘンポークのあんかけチャーハンと黒部名水ポークと白海老のシュウマイ定食（日本中国料理協会富山県支部）
■とやまの農の魅力をカフェメニューで体感！「農家カフェ・レストラン」
今人気の県内の農家カフェ・レストランのメニューを数量限定販売しました！（日曜のみ）
～メニュー～
葉っぴ～カフェtutti
○小松菜グリーンカレー○シーフードカレー○小松菜ナムル丼
農園kitchen moray
○トマトピラフ○トマトジュース○ミネストローネスープ○トマトシュークリーム
米粉カフェ 梅香
○米粉ワッフル○米粉クレープ○かぼちゃスープ○ベジスイーツ○ハーブティほか
■富山の食の魅力をクイズで再発見！「クイズ味(み)・樂(ら)・来(くる)！」
＜11/7（土）13:30～、11/8（日）12:00～＞
特産品が当たる県内各地域の食などをテーマとしたクイズ大会で、特産品をプレゼントしました！
■ガラポン抽選会
アンケートにお答えいただいた方、県外からお越しの方、シャトルバスご利用の方を対象に行いました。
■大ジャンケン大会・ビンゴ大会＜両日＞
JA富山県青壮年組織協議会によるお楽しみイベント！
○併催事業:第53回県農林漁業祭、第39回県米まつり、第45回県花き品評会、その他関連事業
○問合せ：越中とやま食の王国フェスタ実行委員会事務局(県農産食品課内) TEL：076-444-3271
○主催：越中とやま食の王国フェスタ実行委員会
【実行委員会構成団体】
富山県、富山市、高岡市、富山県農業協同組合中央会、全国農業協同組合連合会富山県本部、富山県漁業協同組合連合会、富山県森林組合連合会、（一社）富山県食品産業協会 他下記の共催団体
○共催：
富山県農林漁業振興会、富山県米消費拡大推進協議会、富山県市長会、富山県町村会、富山県商工会議所連合会、富山県商工会連合会、（公社）富山県観光連盟、 富山県農業会議、JA富山県青壮年組織協議会、JA富山県女性組織協議会、富山県農業法人協会、富山県企業稲作経営者協会、富山県青年農業者協議会、富山県地域活性化グループ協議会、 富山県食生活改善推進連絡協議会、（公社）富山県栄養士会、富山県生活衛生同業組合連合会、（一社）富山県調理師会連合会、富山県酒造組合、（株）北日本新聞社、日本放送協会富山放送局、北日本放送（株）