居酒屋 旬
- 居酒屋
〒937-0067
富山県魚津市釈迦堂1-16-15
- TEL
- 0765-22-3132
- 営業時間
- 17:00~23:00
- 定休日
- 日曜日
養殖物は一切使わず、富山湾産の地魚しか使いません。
富山のおいしい干物、いろいろあります。
新鮮なお造りを用意できる様、心がけています。
氷見市場、高岡中央市場、新湊市場を回り、富山のおいしいお魚を仕入れています。
夏のうなぎは、注文を聞いてから自分でおろし、紀州備長炭で焼き
その後蒸して、もう一度焼きます。
あゆは、庄川の天然の生きたものを備長炭で、焼いています。