2024年10月23日

体験コーナー【創作の匠】 みぞれ和え・錦糸巻き・酢味噌

県産食材を活用した料理の創作に関し、卓越した知識と技能を持つ「創作の匠」井戸清光さんにより、参加者の皆様に「みぞれ和え」、「錦糸巻き」、「酢味噌」の３品について、調理方法を分かりやすく教えていただきます。
参加費用は1組1,000円（材料費含む）、先着16組となっています。是非、ご参加ください！

日時：10月26日(土)　12:00～13:00
場所：体験コーナー　　
※当日10時より先着順で受け付けます！
※画像はイメージです

2024年10月23日

トミデリマート

県内の有名惣菜店やレストランのデリカテッセンを販売。ご自宅で県産食材の惣菜を楽しめます。
　＜出展者（順不同）＞
カシワストア
ご褒美惣菜ユース丸
ロシアレストラン　ボルガ
中国食堂　月とパンダ
※内容は変更になる場合があります。
※画像はイメージです

2024年10月23日

キッチンカーアベニュー

会場内にキッチンカーが勢ぞろい！富山の食材を使ったグルメをできたて、アツアツでお楽しみください。
＜キッチンカー出展者（順不同）＞
Bistrot Cadeau（ステーキ弁当など）
FRUIT SWEETS ChouChou （各種フルーツサンド）
イムちゃんフーズ（みたらし団子など）
なのはな農業協同組合（キッチンなのはな・tanoseedくらぶ）（カレー丼など）
たこ三（たこ焼き）
レイワラボキッチン（ローストポーク弁当など）
REVEL（各種クレープ）
まるたかや（ラーメンなど）
カシワストア（焼肉弁当など）
駅前ラーメンひげ（ラーメン）
※内容は変更になる場合があります。
※画像はイメージです

2024年10月23日

学生によるレストラン＆カフェ、物販コーナー「学生ゾーン」

県内高校生と専門学校生によるレストラン、カフェ、ショップが登場します。
今回のために考案した特製メニューをお召し上がりください。
【学生レストラン＆カフェ】　※価格はすべて税込み。内容は変更になる場合があります。
高岡龍谷高校 調理科　＜26日限定＞
池田航さんと調理科生徒がレシピをコラボで考案「高龍ねぎ塩ダレ豚どん」
500円　限定300食

富山調理製菓専門学校　＜26日限定＞
「秋の彩り弁当」1,000円　限定150食
「エッグタルト」400円　限定150食

新川高校 コミュニティビジネス部　＜26・27日両日＞
「17歳のドリップコーヒー」300円
「17歳のコーヒークッキー」300円
「17歳のコーヒー琥珀糖」400円

【学生ショップ】
小矢部園芸高校＜26・27日両日＞
「オリジナル富富富パックご飯」250円
「野菜」
など

富山商業高校＜26・27日両日＞
「甘金丹」400円
「生徒収穫ハチミツ（プ）」500円
「はらうい団子」280円
「ハニーボール」500円
など

2024年10月23日

メディアコラボカフェ

県内のグルメ情報を発信する北日本新聞情報誌「ゼロニイ」と北日本放送の情報番組「いっちゃん☆KNB」がコラボレーション。コーヒーとスイーツで一息いかがですか？
【水の時計】
バレルエイジドコーヒー、水出し珈琲、セイロンコーヒー、水出し珈琲ティラミスを販売。
【お菓子屋さん くるる】
県産食材を使用したお菓子を販売
（オムレット、スイートポテト、シフォンケーキ、ジャム各種）
※内容は変更になる場合があります。

2024年10月22日

とやま食の匠特製弁当販売！

富山県が認定する「食の匠（創作の匠）」が腕を振るった特製弁当を数量限定で販売します！
県産食材をふんだんに使った弁当をぜひご賞味ください。

■26日（土）販売
とやま食の匠（創作の匠） 村田 佳則氏（オリーブ楽園となみ カフェレストラン）
「オリーブハウス特製 南砺ポークハンバーグ弁当」
1,500円（税込） 限定40個

■27日（日）販売
とやま食の匠（創作の匠） 堂田 貴史氏（富山電気ビルレストラン）
「富山県産牛炭火焼き、富富富の焼きリゾット弁当」
2,000円（税込）限定30個

とやま食の匠（創作の匠） 小室 徳幸氏（ル・ジャルダン・ドゥ・サン）
とやまの山海の幸 フレンチ御膳
2,000円（税込）限定30個

2024年10月19日

体験コーナー【伝承の匠】 水だんごづくり

明治時代からダゴ屋と呼ばれる家があり、メニューの代表的なものとして、水ダゴ（水だんご）がありました。生地の清水で冷やして食べていたことから水だんごと言われるようになりました。各家庭で、七夕やお盆、夏祭りなどにはお供え用や家族の食用として作られていた水だんごを、富山の伝統料理について、卓越した知識と技能を持つ「伝承の匠」生地あいの会さんが、参加者の皆様に分かりやすく調理方法を教えてくださいます。
参加費用は１組500円（材料費含む）、先着8組16名となっています。是非、ご参加ください！

日時：10月27日(日)　12:00～13:00
場所：体験コーナー
※当日10時より先着順で受け付けます！

2024年10月18日

抽選会実施します！

各日イベント終盤に、富富富が当たる!?抽選会を実施します！ぜひご参加ください！
【参加方法】
①「米まつり」ブースにてクイズラリーに参加
②クイズ参加後、台紙と引換えで抽選番号GET
③各日15:30～ステージにて抽選会実施
※景品の後日引換はできません。