アスリートライスサンド
90分間走り続けるサッカーには、
「持久力と集中力と当たり負けしないカラダ」が必要！
ココがポイント！
納豆と鶏肉には、良質なたんぱく質とビタミンB6が含まれていて、筋肉をつけ、体の基礎をしっかりと作ることができます。また、梅に含まれるクエン酸は、疲れの原因となる乳酸を体外へ出し、疲労をとってくれます。納豆、鶏肉と、梅を組み合わせることで、疲労回復
· 血行促進 · カルシウムの吸収率が上がり、 食欲増進 ·
整腸作用につながります。マッシュルームには、糖質と脂質をエネルギーに変換してくれるビタミンＢ群や、体内の水分バランスを保つためのカリウム、貧血防止のための銅、カルシウムの吸収率と免疫力を上げるビタミンDが豊富に含まれています。
持久力が求められるサッカーをする人に必要な栄養があるレシピです。
材料
(2人分)
-
富山米
2合 - (a)
-
納豆
1パック -
スライスチーズ
2枚 -
マッシュルーム
2〜3個 -
コチュジャン
少々 - (b)
-
鶏ささみ
2本 -
梅干し
1〜2個 -
大葉
適量 -
胡麻油
適量
START
1
鶏ハムを作る。フリーザーバッグに鶏のささみを重ならないように入れる。鍋に水を張り火をつけ、沸騰する直前で火を止めて、フリーザーバッグに入った鶏のささみを入れて蓋をする。お湯が人肌くらいになったら取り出し、食べやすい大きさに割く。(低温調理器を使用する場合は70度で15分)
2
マッシュルームは、スライスにする。
3
ホットサンドメーカーに胡麻油をひき、ご飯→材料(a)→ご飯をのせて焼き上げる。
4
③同様にご飯に材料(b)→ご飯をのせて焼き上げる。
5
③と④の粗熱が取れたら、好きな大きさにカットする。
★
出来上がり！
GOAL